Tuzlu Olan Çorbayı Kurtarmanın Patatesten Başka 4 Etkili Yolu
Çorbaya fazla tuz eklemek, yemek hazırlarken karşılaşılabilecek en yaygın mutfak aksiliklerinden biridir. Patates kullanmadan da sıcak su, süt ürünleri, tuzsuz sebzeler ve kıvam düzenleyici malzemelerle tuzluluğu daha dengeli hale getirebilirsiniz. Önemli olan, çorbanın türüne uygun yöntemi seçmek ve malzemeleri azar azar ekleyerek tadını kontrol etmektir.
Özenle hazırlanan bir çorbanın ilk kaşıkta fazla tuzlu gelmesi, bütün yemeğin boşa gittiği hissini yaratabilir. Ancak tencereyi dökmek veya lezzeti tamamen değiştirecek malzemeler kullanmak yerine birkaç pratik çözüm deneyebilirsiniz. Her çorbanın yapısı farklı olduğu için kremalı tariflerde işe yarayan bir yöntem, bakliyatlı veya ekşili çorbalarda aynı sonucu vermeyebilir. Doğru malzemeyi seçerek hem çorbanın kıvamını koruyabilir hem de tuz tadını daha dengeli bir seviyeye indirebilirsiniz.Kaynak: Lezzet