Ton Balıklı Acılı Salata Tarifi
Ton balığının doyurucu lezzetini taze sebzeler, acı biberler ve bol baharatlı sosla buluşturan ton balıklı acılı salata tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de iştah açıcı aromasıyla öğle ve akşam yemeklerine farklı bir alternatif sunuyor. Kırmızı soğan, kapya biber, salatalık, domates ve taze yeşilliklerle hazırlanan bu renkli salata, limon suyu, nar ekşisi v
- İlk olarak ton balığı konservelerini açın ve fazla yağını veya suyunu süzün. Balıkları geniş bir kaba alarak çatal yardımıyla iri parçalara ayırın.
- Kırmızı soğanın kabuğunu soyup ince yarım ay şeklinde doğrayın. Soğanın keskin tadını hafifletmek isterseniz birkaç dakika soğuk suda bekletip iyice süzün.
- Kapya biberi, sivri biberleri ve acı yeşil biberi yıkayın. Çekirdeklerini temizledikten sonra küçük parçalar halinde doğrayın.
- Domatesleri küp küp kesin. Salatalığı kabuklu veya kabuksuz şekilde doğrayarak hazırlayın.
- Maydanozu ve taze soğanı ince ince kıyın. Marul yapraklarını yıkayıp kuruttuktan sonra iri parçalar halinde doğrayın.
- Sosu hazırlamak için zeytinyağını, limon suyunu, nar ekşisini ve acı biber salçasını küçük bir kâseye alın. Salça tamamen dağılana kadar çırpın.
- Hazırladığınız sosun içerisine pul biberi, kimyonu, karabiberi ve tuzu ekleyerek bütün malzemeleri karıştırın.
- Geniş bir salata kabında domatesleri, salatalığı, kırmızı soğanı, biberleri, mısırı ve doğranmış yeşillikleri bir araya getirin.
- Hazırladığınız acılı sosun büyük bölümünü sebzelerin üzerine gezdirin ve malzemeleri ezmeden karıştırın.
- Ton balığı parçalarını salataya ekleyin. Kalan sosu üzerine dökerek balıkların fazla parçalanmaması için birkaç kez nazikçe karıştırın.
- Salatayı yaklaşık 10 dakika buzdolabında dinlendirin. Ardından servis tabağına aktarın ve üzerine susam, ince kıyılmış maydanoz ve birkaç dilim acı biber ekleyerek servis edin.
Kaynak: Lezzet