Simit Arası Labne Tarifi
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden susamlı simidi, labne peynirinin yumuşacık kıvamı ve taze sebzelerin ferahlığıyla buluşturan simit arası labne tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla güne lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal bir seçenek sunuyor. Fırında veya tavada hafifçe ısıtılarak dışı çıtır hale getirilen
- İlk olarak simitleri keskin bir bıçak yardımıyla yatay olarak ortadan ikiye kesin. Alt ve üst parçalarını birbirinden ayırarak hazırlayın.
- Simitleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 4-5 dakika bekletin. Dilerseniz yağsız bir tavada kesik yüzeyleri hafifçe kızarana kadar ısıtabilirsiniz.
- Labne peynirini küçük bir karıştırma kabına alın. Üzerine zeytinyağı, karabiber, kuru kekik ve çörek otunu ekleyin.
- Dereotunu ince ince kıyarak labneli karışıma ilave edin. Bütün malzemeleri kaşık yardımıyla karıştırarak sürülebilir kıvamda bir peynir harcı hazırlayın.
- Salatalığı yıkayıp ince yuvarlak dilimler halinde kesin. Domatesleri de simitlerin arasına kolayca yerleşecek şekilde dilimleyin.
- Kapya biberin çekirdeklerini temizleyerek ince uzun şeritler halinde doğrayın. Marul yapraklarını yıkayıp iyice kurulayın.
- Hafifçe ısıttığınız simitlerin alt parçalarına hazırladığınız labneli karışımdan bolca sürün.
- Labnenin üzerine önce marul yapraklarını, ardından salatalık ve domates dilimlerini yerleştirin. Kapya biber şeritlerini de sebzelerin üzerine ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak sebzelerin üzerine çok az tuz ve karabiber serpiştirin. Kalan labneli karışımdan simitlerin üst parçalarının iç yüzeyine de sürebilirsiniz.
- Simitlerin üst parçalarını kapatarak hafifçe bastırın. Hazırladığınız simit arası labneleri bekletmeden servis edin.
Kaynak: Lezzet