Milföyden Elmalı Mini Kruvasan Tarifi
Çay saatlerine hem pratik hem de lezzetli bir tatlı hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenek olan milföyden elmalı mini kruvasan tarifi, çıtır çıtır hamuru ve tarçın kokulu elmalı iç harcıyla dikkat çekiyor. Hazır milföy hamuru kullanılarak kısa sürede hazırlanan bu minik lezzetler, rendelenmiş elmanın şeker, tarçın ve cevizle buluşması sayesinde her lok
- Elmaları yıkayıp kabuklarını soyun ve rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Kararmalarını önlemek için üzerlerine limon suyunu gezdirin.
- Geniş bir tavada tereyağını eritin. Rendelenmiş elmaları ve toz şekeri ekleyerek orta ateşte elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
- Elmalı karışıma tarçın ve ince çekilmiş ceviz içini ilave edin. Birkaç dakika karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Hafifçe çözülmüş ancak hâlâ soğuk olan milföy hamurlarını tezgâha alın. Her kareyi merdaneyle çok az genişletin ve çapraz olarak üç eşit üçgen elde edecek şekilde kesin.
- Üçgen hamurların geniş kenarlarına birer tatlı kaşığı elmalı harç yerleştirin. Hamurları geniş kısımlarından başlayarak uçlarına doğru sarın ve hafifçe kıvırarak mini kruvasan şekli verin.
- Hazırladığınız kruvasanları yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak şekilde dizin.
- Yumurta sarısını sütle karıştırın ve bir fırça yardımıyla kruvasanların üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış 200 derece alt-üst ayar fırında yaklaşık 18-22 dakika, milföyler kabarıp üzerleri altın sarısı renk alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız elmalı mini kruvasanları yaklaşık 10 dakika dinlendirin. İlk sıcaklıkları geçtikten sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin.
Kaynak: Lezzet