İspanya'da bu kez Michelin değil, Çorum gastronomisi konuşuluyor

Çorum'un gastronomi mirası, İspanya'nın San Sebastian kentinde düzenlenen San Sebastian Gastronomika 2026'da dünya çapından ziyaretçilerle buluşuyor.

Çorum Belediyesi, organizasyonda kentin çoğu coğrafi işaret tescilli 40 gastronomi ürününü tanıtıyor.

40 ürün üç gün boyunca ziyaretçilere sunuluyor

Farklı ülkelerden şefleri, gastronomi yazarlarını, araştırmacıları ve sektör profesyonellerini bir araya getiren organizasyon üç gün sürüyor. Etkinlik boyunca Çorum'a özgü 40 gastronomi ürünü ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor.

Çorum'un yöresel lezzetleri, etkinlik alanındaki mutfakta şefler tarafından hazırlanarak katılımcılara ikram ediliyor. Böylece kentin geleneksel mutfak kültürü, uluslararası gastronomi dünyasının temsilcileriyle doğrudan buluşturuluyor.

Hitit mirası mutfakla birlikte anlatılıyor

Çorum standında gastronomi ürünlerinin yanı sıra kentin geleneksel el sanatları ve tarihi mirası da tanıtılıyor. El dokuması halılar, İskilip ipek kumaşları ve Hitit figürleri, Çorum'un kültürel değerlerinin uluslararası ziyaretçilere aktarılmasını sağlıyor. Bu kapsamda gastronomi, kentin binlerce yıllık geçmişi ve kültürel mirasıyla birlikte ele alınıyor.

Çorum özel davetle organizasyonda

Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, kentin San Sebastian Gastronomika 2026'ya özel davetle katılmasının önemine dikkat çekti.

Aşgın, "Yaptığımız çalışmaların ve ortaya koyduğumuz vizyonun neticesinde buraya davet edilmiş olmak, Çorum'un gastronomide dünya sahnesine çıkması ve UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na gastronomi alanında ilerlemesi yolunda bizim için çok önemli bir adım." ifadelerini kullandı.

"Gastronominin Şampiyonlar Ligi'nde"

Çorum standının yoğun ilgi gördüğünü belirten Halil İbrahim Aşgın, kentin gastronomi ve kültür mirasını uluslararası ziyaretçilere aktardıklarını söyledi.

Çorum Belediye Başkanı Aşgın, "Çorum'un gastronomisini, kültürünü ve zengin mutfak mirasını dünyaya anlatıyoruz. Çorum'u gastronominin Şampiyonlar Ligi'nde temsil ediyoruz." değerlendirmesinde bulundu.

Irgat böreğinin hazırlanışı gösterilecek

Organizasyon kapsamında Çorum mutfağının seçkin lezzetleri, Miramar Sarayı'ndaki özel davette gastronomi dünyasının önde gelen isimlerine sunulacak.

Muka Salonu'nda düzenlenecek özel gösteri ve sunumlarda ise Çorum gastronomisinin tarihi ve kültürel zenginliği anlatılacak. Çorum'un yöresel lezzetlerinden ırgat böreğinin hazırlanışı da Gastronomika alanında uygulamalı olarak gösterilecek.