Cıvık Kalan veya Katılaşan Muhallebiyi Ocağa Geri Almadan Kurtarma Yöntemi
Muhallebinin bazen fazla sıvı kalması, bazen de soğudukça sertleşmesi tatlı hazırlarken karşılaşılan yaygın sorunlardandır. Ocağı yeniden açmadan süt ilavesi, blender kullanımı ve ince süzgeçten geçirme gibi yöntemlerle kıvamı iyileştirmek mümkündür. Ancak cıvık muhallebinin gerçekten koyulaşması için yalnızca çırpmanın yeterli olmayabileceğini unutmamak ger
Evde hazırlanan muhallebinin kıvamı, kullanılan malzemeler kadar soğuma sürecinden de etkilenir. Tencereden alındığında akışkan görünen bir tatlı buzdolabında yoğunlaşabilirken bazı tarifler soğuduktan sonra gereğinden sert hale gelebilir. Böyle bir durumda tatlıyı hemen çöpe atmak yerine mevcut dokusuna uygun bir düzeltme yöntemi seçebilirsiniz. Süt, süzgeç ve blender gibi mutfakta kolayca bulunan yardımcılarla muhallebinin görünümünü ve ağızda bıraktığı hissi iyileştirebilirsiniz.Kaynak: Lezzet