3-2-1 Poğaça Tarifi
Mayasız hamuru ve galeta unlu dış kaplamasıyla öne çıkan 3-2-1 poğaça, beyaz peynirli iç harcıyla pratik bir lezzet sunuyor.
Mayasız hamuru sayesinde bekleme süresi kısalan ve galeta unuyla kaplanarak fırınlanan 3-2-1 poğaça, beyaz peynirli iç harcıyla kısa sürede hazırlanabilen pratik bir atıştırmalık olarak dikkat çekiyor.
Lezzet'te yayınlanan habere göre, tarifin hazırlanışında ilk aşamada yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozu geniş bir kapta pürüzsüz hale gelene dek karıştırılıyor. Elenen yaklaşık 4 su bardağı un, önce kaşıkla ardından elle yoğurularak ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde ediliyor; gerekirse kalan un kontrollü biçimde ekleniyor.
İç harç için çatalla ezilen beyaz peynir, ince kıyılmış maydanozla harmanlanıyor. Dinlendirilen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak avuçta açılıyor ve ortasına 1-2 yemek kaşığı harç konulup kapatılıyor. Galeta ununa bulanan poğaçalar, aralarında boşluk bırakılarak yağlı kâğıt serili tepsiye diziliyor. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilen poğaçalar, üzeri kızarıp dışı hafif kıtır hale geldiğinde fırından çıkarılarak birkaç dakika dinlendirildikten sonra servis ediliyor.
TürkAta Haber Ajansı
Harika Olacak