Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi: Lokmalık Nefis Kurabiye Tarifi
Tereyağı, sıvı yağ ve Hindistan ceviziyle hazırlanan lokmalık kurabiyeler, kısa sürede pişirilip Hindistan cevizine bulanarak servis ediliyor. Yumuşak dokusu ve ağızda dağılan kıvamıyla çay saatlerine pratik bir lezzet sunuyor.
Geniş bir karıştırma kabında tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini güzelce karıştırın. Ardından Hindistan cevizi, vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
Lezzet'te yayınlanan habere göre, unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Unun tamamını bir anda eklememeye özen gösterin; hamurun kıvamına göre miktarı ayarlayın.
Hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzerleri hafifçe renk alana kadar yaklaşık 18–20 dakika pişirin. Kurabiyelerin fazla kızarmamasına dikkat edin.
Fırından çıkan kurabiyeleri birkaç dakika tepside dinlendirin. Ilındıktan sonra Hindistan cevizine bulayıp üzerlerine pudra şekeri serpiştirin. Afiyet olsun.
TürkAta Haber Ajansı