Edremit'te Zeytinyağlı Kahve Deneyimi

Balıkesir'in Edremit ilçesinde gerçekleştirilen III. Festolive Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali, alışılmışın dışında bir tat kombinasyonunu ziyaretçilerle buluşturdu. Festival kapsamında sunulan zeytinyağlı kahve, katılımcılardan yoğun ilgi gördü. Bu sıra dışı içecek, zeytinyağının mutfaktaki kullanım alanlarının çeşitliliğini de gözler önüne serdi.

Habertürk'te yayınlanan habere göre, Yüksek Ziraat Mühendisi Murat Küçükçakır, kahvenin ve zeytinyağının kendine has tat ve aroma profillerini harmanladıklarını belirtti. Küçükçakır, bu birleşimin ortaya farklı bir lezzet deneyimi çıkardığını ifade ederek, festivalde beğeniye sunulan ürünün detaylarını paylaştı.

Zeytinyağlı kahvenin evde hazırlanması için temel olarak Türk kahvesi, içme suyu ve natürel sızma zeytinyağı gerekiyor. Festivalde tanıtılan ürünün kesin ölçüleri açıklanmadığı için, pratik bir yöntem olarak kahvenin soğuk suyla pişirilip köpürdükten sonra fincana alınması öneriliyor. Ardından yarım çay kaşığı natürel sızma zeytinyağı eklenerek karıştırılması tavsiye ediliyor. Zeytinyağının aroması kahvenin tadını etkileyebileceğinden, ilk denemelerde az miktarda kullanılması vurgulanıyor.

Zeytinyağı suyla tam olarak karışmadığı için fincanın yüzeyinde yağ damlacıkları görülebilir. Daha homojen bir içim elde etmek isteyenler, süt köpürtücü veya el tipi karıştırıcı kullanarak kahveyi kısa süre karıştırabilir. Ayrıca kullanılan zeytinyağının meyvemsi, hafif acı veya yakıcı notalara sahip olması, kahvenin aromasıyla farklı bir uyum oluşturabiliyor. Daha yumuşak aromalı zeytinyağı tercih edilmesi ise kahvenin karakteristik tadının ön plana çıkmasını sağlayabiliyor.

TürkAta Haber Ajansı
Harika Olacak